La Trattoria de Vevey Corseaux
Vous accueille dans un cadre chaleureux, situé ​au bord du Lac Léman dans la région du Lavaux. Une terrasse avec vue panoramique .
Pour un repas en famille, en amoureux, mais également pour un séminaire, un mariage ou un cocktail dînatoire,
demandez à Monsieur Agron Ratkoceri.
Le chef M. Ricardo Gonzalez peut vous proposer un menu adapté à vos envies se tient à votre disposition.
Notre carte évolue en fonction des saisons
Lundi 20 Novembre  au Dimanche 26 Novembre 2017
Assiette & Pizza du Jour le Midi Seulement

Lundi
1) Emincé de cerf ux airelles
Spatzli maison
Choux rouge et poire
Fr.19.90
2) Pizza du moment
Sauce tomate, mozzarella, buffala, tomate cerise, parmesan, rucala
Fr.  19.00

Mardi
1) Conchiglia aux gambas & saumon
Salade de roquette
Fr.19.90
2) Pizza Ricardo
Sauce tomate, mozzarella, poireaux, œuf miroir, huile de truffe
Fr.  19.00

Mercredi
1) Fricassée de veau, sauce barbecue
Pommes au four, légume du primeur
Fr. 19.90
2) Pizza Hawaii
Sauce tomate, mozzarella, crevettes cocktail
jambon, ananas
Fr. 19.00

Jeudi
1) Magret de canard à  orange & gingembre
Pommes paillasson
Légume du jour
Fr.19.90
2) Pizza Agron
Sauce tomate, mozzarella, gruyère, noix, oignons, roquettes
Fr. 19.00

Vendredi
 1) Cabillaud poché en brandade
Salade de roquette
Fr.19.90
2) Pizza NorA
Sauce tomate, mozzarella, tomate cherry, ail, Lard, parmesan
Fr.  19.00

Samedi 
Fermé toute la journée de octobre à mars

Dimanche 
1) Filets de perche meunière
Pommes grenailles
Salade verte
Fr. 27.90
2) Pizza Campagnola
Sauce tomate, mozzarella, lard, salami piquant, jambon, œuf miroir
Fr. 23.70
PROPOSITIONS DU MOMENT

Tarte fine aux St-Jacques
Mousseline de topinambour 
Salade du marché
Entrée Fr. 16.50

Tartare de saumon au wasabi
Avocat & gingembre
Salade du marché
Frs. 26.50

Risotto aux crevettes & saumon fumé
Frs. 26.50

Risotto aux bolets & croûte de Parmesan
Frs. 27.50

Filet d'omble chevalier Riviera Vaudoise à la raisiné
Pommes au four
Légumes du primeur
Frs. 37.50

Emincé de bœuf stroganoff minute
Pommes country
Salade de saison
Frs. 29.50

Médaillons de bœuf, sauce au foie gras
Pommes frites
Légumes de saison
Frs. 38.50

LA CHASSE

Crème de potimarron
Quenelle de Vacherin Mont d’or
Entrée Fr. 7.50

Terrine de chevreuil aux noisettes
Entrée Fr. 15.50

Terrine de foie gras aux figues
Entrée Fr. 17.50

Salade d’automne
(Magret fumé, foie gras poêlé, salade, poitrine de cailles, champignons frais)
 Fr. 29.50

Civet de chevreuil chasseur 
Spätzli & choux rouge braisé
Poire aux airelles
 Fr. 27.50

Emincé de cerf minute aux champignons
Spätzli & choux rouge braisé
Poire aux airelles
 Fr. 29.50

Noisette de chevreuil (entrecôte)
aux airelles
Spätzli & choux rouge braisé
Mousseline de panais, poire, marrons, confiture aux airelles
 Fr. 43.50

NOS ENTRÉES ET SALADES COMPOSÉES

Salade verte
Grüner Salat / Green Salad
Frs 7.50
Salade mêlée
Gemischter Salat / Mixed Salad
Frs. 9.50
Carpaccio de bœuf à l'huile de basilic, lit de roquette & copeaux de Parmesan
Rindscarpaccio mit Basilikum-Olivenöl auf Rucola und fein geschnittenem Parmesan
Beef carpaccio, rucola with basil olive oil and parmesan slices
Entrée Frs. 16.50 / Plat Frs. 26.50
César salade au poulet (salade, œuf, tomate, croûtons, blanc de poulet, copeaux de parmesan, Sauce césar)
César salat mit Huhnerbrust / Ceasar salad with chicken
Frs. 26.50
Salade & légumes méditerranéens & fromage de chèvre poêlé, vinaigrette au miel
Mediterraner Gemüsesalat mit gebratenem Ziegenkäse und Honigvinegrette
Mediterranean vegetables salad, warm goat cheese, honey vinegar
Frs. 26.80
NOS PÂTES
Pappardelle alla carbonara
Pappardelle mit carbonara sauce
Pappardelle with carbonara sauce
Frs. 23.00
Lasagne al forno
Hausgemachte Lasagne
Home made lasagna
Frs. 23.80
Fusilli » KAD » (pesto, tomate cerise & tagliata de blanc de volaille)
Fusilli » KAD » (pesto, Kirschtomaten und gebratener Pouletbrust)
Fusilli » KAD » (pesto sauce, cherry tomatoes and grilled chicken breast)
Frs. 26.50
Tortelli farcis aux bolets, salade de roquettes & Parmesan
Tortelli gefüllt mit Steinpilzen, Rauckesalat und Parmesan
Boletus stuffed Tortelli, rucola salad and parmesan shavings
Frs. 26.90
Linguine aux gambas & curry rouge au lait de coco
Linguine mit Riesengarnelen an roter Currysauce mit Kokosnuss
Linguine with prawns, red curry and coconut
Frs. 28.50

NOS RISOTTI
Risotto aux champignons frais, roquette et copeaux de Parmesan
Risotto mit frischen Pilzen, Rucola und fein geschnittenem Parmesan
Risotto with fresh mushrooms, rucola and Parmesan slices
Frs. 27.50
Risotto al limone (ciron, tagliata de blanc de volaille, salade de roquette)
Risotto al limone (zitrone, gebratener Pouletbrust Rucola salat)
Risotto al limone (lemon, grilled chicken breast Rucola)
Frs. 26.50
NOS POISSONS
Filets de rouget poêlés sauce vierge, Risotto au safran
Rotbarbefilet mit sauce vierge und Safran Risotto
Filet of Red mullet with Safran risotto
Frs. 26.50
 Saumon en papillote (15 minutes d'attente)
Lachs papillote (in alufolie gekocht, 15 Minuten Wartezeit)
Salmon papillote (cooked in aluminium foil, 15 minutes waiting time)
Frs. 29.50
Filets de perche meunière
Egglifilet Műllerin Art
Perch fillets with butter sauce
Frs. 34.50

NOS VIANDES
Burger La Plage pur bœuf (sauce maison, oignons rouge confites, fromage, salade, tomate)
Rinds Hamburger nach Art des Hauses
Beef Burger "La Plage" style
Frs. 26.50
Rumsteak de bœuf café de paris maison
Rumsteak mit kraüterbutter
Rump steackwith Herb butter
Frs. 29.50
Tartare de filet de bœuf préparé par nos soins, pommes frites, toasts et beurre
Frisch geschnittenes Rindstatar mit Pommes-Frites, Toastbrot und Butter
Fresh home made beef tartar, french fries, toast and butter
Frs. 34.00
Souris d’agneau à l’orange
Geschmorte Lammkeule mit orange sauce
Lamb schank with orange sauce
 Frs. 33.00
Filet de bœuf aux morilles
Rinderfilet mit Morcheln
Beef filet with Morels
Frs. 39.50

NOS DESSERTS
Tiramisù
 Tiramisù
Tiramisù
Frs. 9.50
* Crème brûlée aux pommes et carambar
* Gebrannte creme mit Apfel und Caramel
* Creme brulee with apples and caramel
Frs. 9.80
* Poire pochée au citron et gingembre
* Pochierte Birne mit Zitrone un Ginger
* Poached Pear with Lemon and Ginger
Frs. 9.80
*  Moelleux au chocolat cœur coulant au chocolat blanc, glace vanille
* Kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem weissen Schokoladekern, Vanilleeis vanilla ice cream
* Chocolate cake, inside white warm chocolate, vanilla ice cream
Frs 12.00
* servis uniquement aux heures de repas 15 minutes d'attente
* Wird nur wâhrend den Speisezeiten serviert, 15 Min. Prepartions zeit
*Served only during meal hours 15 minutes waiting

Margherita

Tomates, mozzarella, basilic

Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Tomatoes, mozzarella and basil leaves  

Fr. 16.00

Veneziana

Tomates, mozzarella, jambon

Tomaten, Mozzarella und Schinken 

Tomatoes, mozzarella and ham

Fr. 17.00

Napoletana

Tomates, mozzarella, tomate fraîche, anchois, câpres, ail

Tomaten, mozzarella, frische Tomaten, Anchovis, Kapern und Knoblauch

Tomatoes, mozzarella, fresh tomatos, anchovies, capers and garlic

Fr. 17.80

Ai funghi

Tomates, mozzarella, champignons, ail, oignons

Tomaten, Mozzarella, Pilze , Knoblauch, Zwiebeln

Tomatoes, mozzarella, mushrooms, garlic and onion

Fr. 18.00

Romana

Tomates, mozzarella, jambon, champignons

Tomaten, Mozzarella, Schinken und Pilze

Tomatoes, mozzarella, ham and mushrooms

Fr. 19.00

Calzone

Tomates, mozzarella, jambon, champignons, œuf miroir

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Spiegelei

Tomatoes, mozzarella, ham, mushrooms and fried egg

Fr. 19.80

Calabrese

Tomates, mozzarella, Salami piquant, gorgonzola

Tomaten, Mozzarella, pikanter Salami, gorgonzola

Tomatoes, mozzarella, spicy salami, gorgonzola 

Fr. 19.80

Verdure

Tomates, mozzarella, tomates fraîches, courgette, aubergine, poivrons

Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten, Zucchini, Auberginen und  Peperoni

Tomato, mozzarella, fresh tomatos, zucchini, eggplant, pepperoni

Fr. 20.00

Capricciosa

Tomates, mozzarella, champignons, jambon,  cœur d'artichaut, olives

Tomaten, Mozzarella, Pilze, Schinken,  Artischockenherzen, Oliven

Tomatoes, mozzarella, mushrooms, ham, artichoke hearts, olives

Fr. 20.00

Campagnarde

Tomates, mozzarella, provola, lard

Tomaten, Mozzarella, provola, speck

Tomato, mozzarella, provola, bacon

Fr. 22.50

Quattro stagioni

Tomates, mozzarella, cœur d'artichaut, champignons, jambon, salami piquant, olives

Tomaten, Mozzarella, Artischockenherze, Pilze, Schinken, pikanter Salami, Oliven

Tomatoes, mozzarella, artichoke hearts, mushrooms, ham, spicy salami, olives

Fr. 22.50

Bufflonne

Mozzarella de bufflonne, rucola, parmesan, tomates cherry

Büffelmozzarella, rucola, Parmesan, frische Tomaten

buffalo mozzarella, rucola, parmesan, fresh tomatoes

Fr. 23.50

Tunisienne

Tomates, mozzarella, merguez,  oignons

Tomaten, Mozzarella, Merguez, Zwiebeln

Tomatoes, mozzarella, merguez, onion

Fr. 23.50

Vesuvio

Tomates, mozzarella, salami piquant, champignons, artichaut, olives, œuf miroir

Tomaten, Mozzarella, pikanter Salami, Pilze, Artischockenherzen, Oliven, Spiegelei

Tomatoes, mozzarella, spicy salami, mushrooms, artichoke, olives, fried egg

Fr. 24.50

Du Patron

Tomates, mozzarella, lard, tomates fraîches, rucola, parmesan, ail

Tomaten, Mozzarella, speck, frische Tomaten, Rucola, Parmesan und Knoblauch

Tomatoes, mozzarella, bacon, fresh tomatoes, rucola, parmesan, garlic

Fr. 24.50

Parma

Tomates, mozzarella, jambon de Parme

Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken

Tomatoes, mozzarella, Parma ham 

Fr. 24.50

Marinara

Tomaten, tomates fraîches, fruits de mer, ail, poivrons

Tomaten, frische Tomaten, Meeresfrüchte, Knoblauch, Peperoni

Tomatoes, frische Tomaten, seafood, garlic, pepperoni

Fr. 24.50

Al Tonno

Tomates, mozzarella, tomate fraîche, thon, oignons, rucola

Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten, Thunfisch, Zwiebeln, rucola

Tomatoes, mozzarella, frische Tomaten, tuna, onions, rucola

Fr. 24.50

Ai quattro formaggi

Mozzarella, parmesan, bel paese, gorgonzola, provola

Mozzarella, Parmesan, Bel Paese, Gorgonzola, provola

Mozzarella, parmesan, bel paese, gorgonzola, provola 

Fr. 25.50

Alla moda dello chef pizzaiolo

Tomates, mozzarella, rucola, tomates fraîches, parmesan, jambon de Parme, origan

Tomaten, Mozzarella, Rucola, frische Tomaten, Parmesan, Parmaschinken, Oregano

Tomatoes, mozzarella, rucola, fresh tomato, parmesan, Parma ham, oregano

Fr. 26.50

Avec la mozzarella de bufflonne + CHF 3.00 (mit Büffelmozzarella / with buffalo mozzarella)

 Nos pizzas à l'emporter - Our pizzas to take away - Unsere Pizzen vorherrschen
 


Margherita

Tomates, mozzarella, basilic

Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Tomatoes, mozzarella and basil leaves  

Fr. 12.00

Veneziana

Tomates, mozzarella, jambon

Tomaten, Mozzarella und Schinken 

Tomatoes, mozzarella and ham

Fr. 13.00

Napoletana

Tomates, mozzarella, tomate fraîche, anchois, câpres, ail

Tomaten, mozzarella, frische Tomaten, Anchovis, Kapern und Knoblauch

Tomatoes, mozzarella, fresh tomatos, anchovies, capers and garlic

Fr. 13.00

Ai funghi

Tomates, mozzarella, champignons, ail, oignons

Tomaten, Mozzarella, Pilze , Knoblauch, Zwiebeln

Tomatoes, mozzarella, mushrooms, garlic and onion

Fr. 13.00

Romana

Tomates, mozzarella, jambon, champignons

Tomaten, Mozzarella, Schinken und Pilze

Tomatoes, mozzarella, ham and mushrooms

Fr. 14.00

Calzone

Tomates, mozzarella, jambon, champignons, œuf miroir

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Spiegelei

Tomatoes, mozzarella, ham, mushrooms and fried egg

Fr. 14.00

Calabrese

Tomates, mozzarella, Salami piquant, gorgonzola

Tomaten, Mozzarella, pikanter Salami, gorgonzola

Tomatoes, mozzarella, spicy salami, gorgonzola 

Fr. 15.00

Verdure

Tomates, mozzarella, tomates fraîches, courgette, aubergine, poivrons

Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten, Zucchini, Auberginen und  Peperoni

Tomato, mozzarella, fresh tomatos, zucchini, eggplant, pepperoni

Fr. 15.00

Capricciosa

Tomates, mozzarella, champignons, jambon,  cœur d'artichaut, olives

Tomaten, Mozzarella, Pilze, Schinken,  Artischockenherzen, Oliven

Tomatoes, mozzarella, mushrooms, ham, artichoke hearts, olives

Fr. 15.00

Campagnarde

Tomates, mozzarella, provola, lard

Tomaten, Mozzarella, provola, speck

Tomato, mozzarella, provola, bacon

Fr. 16.00

Quattro stagioni

Tomates, mozzarella, cœur d'artichaut, champignons, jambon, salami piquant, olives

Tomaten, Mozzarella, Artischockenherze, Pilze, Schinken, pikanter Salami, Oliven

Tomatoes, mozzarella, artichoke hearts, mushrooms, ham, spicy salami, olives

Fr. 16.50

Bufflonne

Mozzarella de bufflonne, rucola, parmesan, tomates cherry

Büffelmozzarella, rucola, Parmesan, frische Tomaten

buffalo mozzarella, rucola, parmesan, fresh tomatoes

Fr. 16.50

Tunisienne

Tomates, mozzarella, merguez,  oignons

Tomaten, Mozzarella, Merguez, Zwiebeln

Tomatoes, mozzarella, merguez, onion

Fr. 16.50

Vesuvio

Tomates, mozzarella, salami piquant, champignons, artichaut, olives, œuf miroir

Tomaten, Mozzarella, pikanter Salami, Pilze, Artischockenherzen, Oliven, Spiegelei

Tomatoes, mozzarella, spicy salami, mushrooms, artichoke, olives, fried egg

Fr. 16.50

Du Patron

Tomates, mozzarella, lard, tomates fraîches, rucola, parmesan, ail

Tomaten, Mozzarella, speck, frische Tomaten, Rucola, Parmesan und Knoblauch

Tomatoes, mozzarella, bacon, fresh tomatoes, rucola, parmesan, garlic

Fr. 16.50

Parma

Tomates, mozzarella, jambon de Parme

Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken

Tomatoes, mozzarella, Parma ham 

Fr. 17.50

Marinara

Tomaten, tomates fraîches, fruits de mer, ail, poivrons

Tomaten, frische Tomaten, Meeresfrüchte, Knoblauch, Peperoni

Tomatoes, frische Tomaten, seafood, garlic, pepperoni

Fr. 17.50

Al Tonno

Tomates, mozzarella, tomate fraîche, thon, oignons, rucola

Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten, Thunfisch, Zwiebeln, rucola

Tomatoes, mozzarella, frische Tomaten, tuna, onions, rucola

Fr. 17.50

Ai quattro formaggi

Mozzarella, parmesan, bel paese, gorgonzola, provola

Mozzarella, Parmesan, Bel Paese, Gorgonzola, provola

Mozzarella, parmesan, bel paese, gorgonzola, provola 

Fr. 19.50

Alla moda dello chef pizzaiolo

Tomates, mozzarella, rucola, tomates fraîches, parmesan, jambon de Parme, origan

Tomaten, Mozzarella, Rucola, frische Tomaten, Parmesan, Parmaschinken, Oregano

Tomatoes, mozzarella, rucola, fresh tomato, parmesan, Parma ham, oregano

Fr. 19.50

Avec la mozzarella de bufflonne + CHF 3.00 (mit Büffelmozzarella / with buffalo mozzarella)

Heures d'Ouvertures
Dimanche - Vendredi  09:00 à 14h30 et de 18h00 à 23h00
Samedi fermé toute la journée de octobre à mars
​​Route de Lavaux 19
CH-1802 Corseaux
Tél. +41 21 921 23 48

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