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VINS BLANCS – MOUSSEUX AU VERRE
Bollé Prosecco – Andreola - Veneto
Cépage: Prosecco
1dl Frs. 6.50
Champagne Duval-Leroy
La Maison de Champagne Duval-Leroy dispose d’un vignoble comptant 200 hectares de vignes qui se partage entre le Chardonnay, qui domine, le Pinot Noir et le Meunier. Les raisins sont vendangés manuellement et acheminés au fur et à mesure vers les pressoirs de la Maison où convergent également ceux achetés à d'autres viticulteurs.
Bouteille de 2dl Frs.27.50
Chardonne - Cave de Corseaux
Cépages : Chasselas
1dl. Frs. 4.30
Yvorne Aoc Prés Roc - Obrist
Les raisins de ce noble cru sont issus de vignes en pente douce au cœur du prestigieux vignoble d'Yvorne sur un sol graveleux et argilo-calcaire. Nos vignerons les cultivent avec grand soin et veillent à une stricte limitation de la récolte afin de garantir un vin d'un haut niveau de qualité.
1dl. Frs. 6.00 Bouteille Frs. 42.00
La Chapelle - Corseaux
Cépages : Chasselas
Vin blanc sec et racé

1dl. Frs. 6.00 Bouteille Frs. 42.00
St-Saphorin Le Roc Noir - Ch. Chappuis
St-Saphorin "Le Roc Noir". Plus léger, plus caillouteux, le terroir de St-Saphorin donne des vins très fins, amples et très fruités. Accords: vin d’apéritif , poissons
1dl. Frs. 6.00 bouteille Frs. 42.00
St-Saphorin Grand Cru, Eys Rueyres
Grâce à son exposition face au lac plein sud et ses terres très argileuses, ce chasselas exprime toute sa complexité. C'est un vin doté d’une belle richesse aromatique.
Appellation : St-Saphorin,Lavaux
Cépages : Chasselas
Accords : poissons, fruits de mer, fromages, apéritif.

1dl Frs. 6.00 Bouteille Frs. 42.00

VINS ROSES AU VERRE AU VERRE

Rosé De Gamay - Romand
Cépages: Gamay
1dl. Frs. 4.30
Le Corsaire - Corseaux
Rosé Vaudois
Cépages : Gamay

Fruité et rafraichissant
1dl Frs. 4.90
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Rosé St-Saphorin - Christophe Chappuis
Rosé de St-Saphorin. Avec sa belle robe saumon, ce rosé vous enchantera lors de vos apéritifs ou de vos repas. Il est très fruité et très fin. Une bonne structure lui permet d’accompagner de nombreux aliments.
1dl Frs. 6.00 Bouteille Frs. 42.00
Rosé Assemblage Cuvée N°1 - Obrist
Ce rosé est issu des cépages Garanoir et Gamaret. Les vignes sont cultivées avec grand soin par nos vignerons-tâcherons des vignobles de La Côte et du Chablais vaudois.
Accords : Apéritif, Entrée, Viande blanche, Cuisine méditerranéenne.

1dl. Frs. 6.00 Bouteille Frs. 42.00
Trois Vignobles Oeil de Perdrix
Issu exclusivement de Pinot noir pressé en blanc, ce rosé intense et aromatique, marie harmonieusement les récoltes de trois vignobles.
Appellation : Lavaux
Cépages : Rosé de Pinot Noir
Accords : poissons, fruits de mer.

1dl. Frs. 6.00 Bouteille Frs. 42.00
VINS ROUGES AU VERRE
Montepulciano D'abruzzo
Cépages. Montepulciano
1dl. Frs. 4.30
Gamay Rouge - Romand
Cépages: Gamay
1dl. Frs 4.30
Le Corsaire Rouge
Cépage: Gamaret
SPÉCIFICATIONS: A déguster avec des viandes rouges, de la charcuterie.
1 dl Frs.5.50
Nero D’avola Cavatina - Sicilia
Cépage Nero d'Avola
1dl Frs. 5.50 Bouteille Frs. 38.50
Général-Boinod - Ville De Vevey
Ce vin est frais et aromatique. Les vignes dont il est issu sont situées sur la commune de La Tour-de-Peilz, sur des sols argileux, orientées face au lac. Ce vin est doté d’une grande limpidité et franchise. Appellation : Lavaux
Cépages : assemblage de cépages
Accords : viandes rouges, gibier à plumes, chasse.

1dl Frs. 5.70 Bouteille Frs. 39.90
Assemblage Cuvée N°1 - Obrist
Ce cru offre une belle expression de fruits bien mûrs, tout en finesse. Les cépages Gamaret, Gamay et Garanoir sont élevés séparément (en partie seulement en barriques), puis nos œnologues créent l’assemblage définitif à la fin de l’élevage. En résulte un cru légèrement épicé et boisé, aux tanins puissants et soyeux.
Accords: Viande rouge, Viande blanche, Charcuterie, Fromage, Cuisine méditerranéenne.
1dl Frs. 6.00 Bouteille Frs. 42.00
Assemblage Cuvée N°1 - Obrist
Ce cru offre une belle expression de fruits bien mûrs, tout en finesse. Les cépages Gamaret, Gamay et Garanoir sont élevés séparément (en partie seulement en barriques), puis nos œnologues créent l’assemblage définitif à la fin de l’élevage. En résulte un cru légèrement épicé et boisé, aux tanins puissants et soyeux.
Accords: Viande rouge, Viande blanche, Charcuterie, Fromage, Cuisine méditerranéenne.

1dl Frs. 6.00 Bouteille Frs. 42.00
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VINS EN BOUTEILLE DE 5dl
Triade AOC
Cépages : Gamaret, Garanoir, Diolinoir.
Elevé En Barrique.
Distinctions : Coup De Cœur Du Guide Hachette
Médaille D’argent – Concours Mondiale De Bruxelles
Caractères : Un Bel Assemblage Riche Et Puissant, Note De Fumées Et Tanins Ronds
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Bouteille de 5dl. Frs. 36.00